Minyak Zaiton dapat mengekal dan menambah ingatan manusia

Dengan meminum  satu sudu besar minyak zaiton setiap pagi boleh menguatkan ingatan. inilah hasil kajian daripada Universiti Califonia

Minyak zaitun adalah sumber terbesar dari asid oleik, asid lemak  omega 9, yang dapat diubah semasa proses pencernaan anda oleoylethanolamide OEA, suatu hormon yang membantu memelihara  sel-sel otak yang sihat.

Para penyelidik mendapati bahawa tikus yang diberi OEA  mampu ingat bagaimana melakukannya lebih baik lebih baik berbanding daripada tikus yang tidak diberi OEA dan para penyelidik hipotesis yang OEA merujuk pada bahagian otak yang bertanggung jawab untuk mengubah ingatan Gosairrp memori biasa ke memori jangka panjang. Dan percaya OEA membuat mengekalkan ingatan   di dalam memori.

ان تناول بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (7 ملاعق اسبوعيا)، يساعد على الحفاظ على الذاكرة طويلة المدى، هذا ما توصلت اليه في دراسة جديدة في جامعة كاليفورنيا.

يعتبر زيت الزيتون هو أكبر مصدر لحامض الأوليك، وهو الحامض الدهني أوميغا 9 الذي يتم تحويله خلال عملية الهضم إلى oleoylethanolamide (OEA ، وهو الهرمون الذي يساعد على إبقاء خلايا المخ سليمة.

فقد وجد الباحثون ان الفئران التي اعطيت OEA استطاعت ان تتذكر بشكل افضل كيفية القيام بأكثر من مهمة من تلك الفئران التي لم تعطى OEA ، وافترض الباحثون ان OEA يشير إلى الجزء من الدماغ المسؤول عن تحويل الذكريات في الذاكرة قصيررة المدى إلى الذاكرة طويلة المدى . ويعتقدون OEA يجعل الذكريات تستقر في الذاكرة.